香港暂停进口匈牙利、葡萄牙、韩国部分地区禽肉及产品：区块链技术在食品安全追溯中的应用前景

香港暂停进口匈牙利、葡萄牙、韩国部分地区禽肉及产品：区块链技术在食品安全追溯中的应用前景

香港食物安全中心（CFSC）1月7日宣布，暂停进口匈牙利索博尔奇－索特马尔－贝拉格州、葡萄牙里斯本区，以及韩国忠清北道镇川郡和京畿道骊州市的禽肉及禽类产品。此举是为了应对上述地区爆发的高致病性H5N1禽流感疫情。此次事件凸显了全球化背景下，食品安全事件的跨境传播风险。传统的食品追溯体系...