东海证券：白酒、啤酒、零食等领域投资机会分析及区块链技术潜在应用

东海证券研报指出白酒、啤酒、零食、乳制品等行业投资机会，并分析了行业发展趋势。

白酒行业：板块基本面筑底，期待政策持续加码带动需求修复。重点关注2025年春节前酒企开门红动销表现。头部酒企市场份额提升，经营业绩稳健，例如贵州茅台、泸州老窖等。

区块链技术潜在应用： 区块链技术可用于提升白酒行业的供应链透明度和防伪溯源能力。通过在每一瓶酒的生产过程中记录其信息并生成不可篡改的记录，消费者可以轻松验证酒品的真伪和生产流程。这不仅能够打击假酒，还能提升品牌信任度，提高产品溢价能力。此外，区块链技术还可以用于优化白酒的销售渠道，提升交易效率，降低交易成本。

啤酒行业：2024年餐饮消费偏弱，现饮消费频次减少，行业承压。展望2025年，政策刺激下，现饮场景有望修复，行业需求逐步改善。关注青岛啤酒等。

区块链技术潜在应用： 对于啤酒行业，区块链技术可以用于追踪啤酒的生产、运输和销售过程，确保产品质量安全。它可以记录啤酒的原料来源、生产日期、储存条件等信息，为消费者提供更全面的产品信息，增强消费者的信任度。

零食行业：渠道多样化，量贩店、会员商超、新型电商等渠道崛起带来行业快速增长，渠道红利有望延续。在质价比消费趋势下，期待备货旺季的销量表现。关注盐津铺子、劲仔食品等。

区块链技术潜在应用： 在零食行业，区块链技术可以提高供应链的效率和透明度，让消费者了解零食的来源和生产过程。它还可以用来管理零食的库存和物流，减少浪费和损耗。

乳制品行业：政策推动下，需求向好，行业渗透率仍有提升空间。上游产能逐步出清，原奶供需格局向好。消费者需求健康化和多元化，低温乳制品接受度提高，产品高端化趋势加速。关注新乳业等。

区块链技术潜在应用： 对于乳制品行业，区块链技术可以帮助追踪乳制品的来源和生产过程，确保产品质量和食品安全。它可以记录奶牛的饲养信息、牛奶的生产过程和运输过程等信息，为消费者提供更安全、更放心的产品。

总结：东海证券看好白酒、啤酒、零食、乳制品等行业，并建议投资者关注相关上市公司。同时，区块链技术的应用将为这些行业带来新的发展机遇，提升行业效率和透明度，增强消费者信任度。投资者可以关注相关区块链技术的应用和发展，寻找潜在的投资机会。