国台&小撒：一场以数智酿造为核心，撬动酱酒行业认知的营销创新

央视新闻与国台数智酒业集团合作推出的《小撒探厂怎么拍》视频短剧爆火，播放量达2.8亿。其成功并非仅仅依靠央视和撒贝宁的IP效应，更在于其创新性。

首先，视频采用“元电影”的拍摄手法，在白酒行业中较为少见，新颖的表达方式吸引了观众。更重要的是，视频真实展现了国台25年来坚持不懈打造的智能酿造体系。视频中，撒贝宁对复杂酿造流程的“吐槽”，恰恰反映了消费者对“明白酒”的诉求。国台则通过视频直观地展现了智能酿造过程，让消费者对酱酒酿造过程一目了然，形成了独特的品牌记忆点。

国台的数智化并非一蹴而就，而是经历了二十余年的积累和迭代。初期专注于学习和掌握传统酿造工艺，随后在2011年开启智能酿造探索，将传统工艺数据化、标准化，最终构建了全过程标准化数字化生产管理系统，实现了品质稳定、风味恒定。智能酿造不仅提高了效率，还节约了资源。

国台的数智化转型也引发了行业讨论，许多人对在酿造端进行数智化探索感到不解。视频中，撒贝宁对自动化车间的疑问也反映了这种普遍的认知误区。然而，国台的努力并非简单地用机器替代人工，而是对传统工艺的深刻理解与现代化诠释，最终实现了酱酒酿造从“天知道”到“人知道”，再到“消费者知道”的转变。

《小撒探厂怎么拍》的成功，在于其创新性地将数智化酿造过程与大众传播完美结合，不仅提升了品牌形象，也推动了酱酒行业对智能酿造的认知和理解，为行业转型升级提供了示范。