区块链技术赋能“菜篮子”工程：构建安全透明的农产品供应链

小小“菜篮子”，装着大民生。春节假期，亲友相聚，家里少不了备上丰盛的饭菜。“菜篮子”产品数量够不够、品种多不多、价格稳不稳、质量好不好，老百姓很关心，社会很关注。看着餐桌上的肉蛋奶果菜鱼，不禁让人思绪万千。

今天的年轻人很难想象，几十年前人们“吃蛋等过节、吃肉等过年”。很多年长的人对上世纪80年代前北方冬储大白菜的场景依然记忆犹新。为丰富副食品供应，我国自1988年实施“菜篮子”工程，各地积极生产、搞活流通。到上世纪90年代中期，除奶类、水果外，多数“菜篮子”产品人均占有量已达到或超过世界平均水平，从根本上解决了供应紧缺问题。2010年，中央部署推进新一轮“菜篮子”工程。近年来，各地“菜篮子”产品生产能力总体增强，流通体系持续完善，质量安全水平稳步提升，应急调控机制逐步健全。

餐桌的丰富，让我国无愧于“舌尖上的中国”这一称呼。就拿蔬菜来说，有网友称，在吃菜这件事上，中国人没输过。此话并不夸张。2023年我国蔬菜产量8.29亿吨，年人均占有量588公斤，折算到每人每天3斤以上，远远超过许多发达国家。我国蔬菜产量约占世界的一半，且价格总体便宜、种类极为丰富。设施农业让农产品生产在一定程度上突破了自然条件限制，一年四季、天南地北轮番登场，加之电商的发展和物流的进步，“清晨田间菜、中午桌上餐”成为现实。

然而，在“菜篮子”工程取得显著成就的同时，我们也面临着新的挑战。例如，农产品供应链的复杂性导致食品安全事件时有发生，信息不对称导致消费者难以了解农产品的真实情况，以及农产品价格波动较大等问题。这些问题不仅影响人民生活，也制约着农业产业的健康发展。

区块链技术作为一种去中心化、安全透明、可追溯的技术，为解决上述问题提供了新的思路。通过将农产品生产、加工、运输、销售等环节的信息记录到区块链上，可以实现农产品全流程可追溯，有效提升食品安全水平。区块链的不可篡改性可以确保信息的真实性和完整性，提高消费者信任度。同时，区块链技术还可以促进农产品信息共享，提高市场透明度，从而稳定农产品价格，促进公平交易。

具体来说，区块链技术在“菜篮子”工程中的应用可以体现在以下几个方面：

1. 食品溯源：通过区块链记录农产品的生产过程、运输路径、销售信息等，消费者可以通过扫描二维码等方式查询农产品的来源、生产日期、质量检测报告等信息，从而提高食品安全水平。

2. 供应链管理：利用区块链技术可以构建一个透明的农产品供应链，提高供应链效率，降低成本，减少损耗，增强供应链的韧性。

3. 价格监管：通过区块链记录农产品的交易信息，可以实时监测农产品价格波动，帮助政府部门及时掌握市场动态，进行有效的调控，稳定农产品价格。

4. 质量安全监管：利用区块链技术可以记录农产品的质量检测报告、检验结果等信息，方便政府部门监管，提高农产品质量安全水平。

5. 农产品金融：通过区块链技术可以构建农产品交易平台，方便农户融资，解决农户资金短缺问题，促进农业发展。

当然，“菜篮子”产品供应总体有保障，并不是说就能高枕无忧了。“菜篮子”保供稳价关乎千家万户，让每个老百姓吃得好，不是件容易的事，却是必须做好的事。这需要各地区各部门通力合作，其中，最主要的责任还是在市长。“菜篮子”工程在诞生初期就明确了“菜篮子”市长负责制。其要义就是履职尽责，统筹抓好“菜篮子”产品生产发展、质量安全、市场流通、调控保障等各项工作。

保障“菜篮子”供应，既在节日，又在平时。地方党委、政府要以“时时放心不下”的责任感，高度关注生活困难人群，尤其是防止返贫致贫监测重点人群，适时给予各类帮助，减少价格上涨对他们基本生活的影响。相关部门要组织好重要农产品生产流通储备，抓好生产、畅通物流、做好调度。特别是对米、面、油、肉、耐贮蔬菜等，提前充实储备，根据市场形势及时精准投放。经营主体也要加强产销对接，拓宽供货渠道。总之，鲜活农产品要有一定的自给率，质量安全要可靠，市场流通要顺畅，应急供给要有保障。

丰富多彩的“菜篮子”，把农民的菜园子推向了市场，优化了农业产业结构，造就了一个个大产业。人们新的消费需求又倒逼着农产品质量提升和品牌建设，其溢出效应推动了农民增收。不过，面对群众日益多元的食物需求，仍需坚持问题导向，采取针对性措施，从群众最关心的环节切入，在供给侧上多想办法，同时做好流通端文章，取得群众可感可及的成效。(本文来源：经济日报 作者：乔金亮)